二、農家樂鄉村游升級換代如何做?

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1、業態多元化

  傳統農家樂雖然數量眾多,但業態形式單一,同質競爭激烈,導致多數經營慘淡,效益低下。農家樂鄉村游升級換代必須走多元化的道路,創新旅游業態。引進鄉村酒店、汽車營地、葡萄酒莊、創意農園、教育農園等國際新業態,并制定相應的基本要求和評定標準,同時也根據地區的自然條件和市場環境創新符合本地需求的業態。例如一地的自然環境、水文氣候適宜養老養生,就將綠色、養生理念融入于鄉村旅游,按照養生山吧的模式經營;在國際游客的聚居區,可專門按國際先進標準打造國際驛站;在畜牧養殖區,以田園景觀或廣闊放牧場為依托,發展鄉野牧場。加強鄉村旅游與休閑度假旅游、生態旅游、康體健身旅游、文化藝術旅游等專項旅游產品的融合。

2、景觀主題化

  農家樂鄉村游要在主題、特色上下功夫,當前農家樂最大的不足就是沒有特色,千篇一律,造成回頭客很少,檔次偏低。因此農家樂鄉村游的升級換代要改變這種被動的局面。而如何才能做到有特色?答案是因地制宜。依托自然景觀或是通過人為打造,創造優美的特色主題景觀環境,比如,有蔬果種植的地方,突出觀賞價值,重點開發觀光采摘、農事勞作、休閑農業等;有湖光山色的地方,以親水為核心進行布局;有文化和歷史價值的地方,則應圍繞文化和歷史產物的發現、再造和整合做文章。選好主題后,再按照"進行統一規劃、統一布局,打造整體風格的景觀效果,根據"一戶一園,一園一景"的原則,通過建筑形式和活動等表現出來,形成規模效應,營造小而精,精而特的風格。同時農家樂的環境也要定期的維護和更新,吸引眾人眼球,給常來的游客新鮮感,每次來都有新感覺。

3、娛樂原真化

  在升級換代的過程中要不斷豐富農家樂活動,給"樂"字加砝碼,但不能走大城市游樂項目的路子,"農字當頭,原汁原味"才是農家樂的魅力之魂。既要添加一些本土特色娛樂項目,例如展示鄉間織布、竹編、皮影等傳統手工藝品制作,并讓游客參與體驗;在少數民族地區開展特色婚俗、節慶活動。又要迎合本地市場的需求,例如對北方缺水地區進行水塘、水景建設,開展各式各樣的親水游;東北地區開展冬季溫室采摘娛樂活動;在南方為游客營造堆雪人、做雪雕的場所。還要安排日常表演,定期多搞活動,抓住機遇利用周邊的節事開發自身特色旅游項目,或者獨創一些別具風味的活動,擴大影響,給游客創造一個良好的游玩環境。

4、品牌區域化

  活動豐富了,游客來的多了,更要注意服務質量的提升和品牌打造了。對于農家樂鄉村游,更需要特別強調服務意識,不斷提升經營理念,學習經營方法,按照統一的標準提供服務,力爭創建星級農家樂,這也是一項無形品牌。經營者要保持民風淳樸的特質,切忌小聰明,不能開始嘗到了甜頭就降低標準,以次充好,掛羊頭賣狗肉,否則就會慢慢失去客源,尤其是那些失望的回頭客。而一旦服務跟上,就要向品牌化的方向發展,進行適當的營銷推廣,要在本土區域內形成一定的影響力和知名度,吸引更多的周邊游客,擴大市場范圍。

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