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呼倫貝爾馬鈴薯產業園項目初步思路

2015/9/23 16:54:09  來源:創行合一旅游規劃設計院

  一、從高度上升華本項目


  1、成為中蒙俄經濟走廊的一個亮點


  國家主席習近平2014年09月11日在出席中俄蒙三國元首會晤時說,中方提出共建絲綢之路經濟帶倡議,獲得俄方和蒙方積極響應。可以把絲綢之路經濟帶同俄羅斯跨歐亞大鐵路、蒙古國草原之路倡議進行對接,打造中蒙俄經濟走廊。中蒙俄經濟走廊是“一帶一路”國家戰略載體之一,國家發改委確定中蒙俄經濟走廊分為兩條:一是從華北京津冀到呼和浩特,再到蒙古和俄羅斯;二是東北地區從大連、沈陽、長春、哈爾濱到滿洲里和俄羅斯的赤塔。本項目處于中蒙俄經濟走廊的第二條,應發揮其區位優勢、生態優勢和北緯47度以上馬鈴薯地商標的獨特優勢,抓住良好發展機遇,結合種植基地,從育種、種植、倉儲、物流、加工、交易、文化旅游等方面打造國內領先的馬鈴薯產業科技示范區,成為中蒙俄經濟走廊的一個亮點。


  2、成為我國“土豆主糧化戰略”的一個試驗基地


  馬鈴薯被稱為“十全十美”的營養產品,富含膳食纖維,脂肪含量低,有利于控制體重增長、預防高血壓、高膽固醇以及糖尿病等。馬鈴薯主糧化有利于改善居民的膳食營養結構。馬鈴薯主糧化的內涵,就是用馬鈴薯加工成適合中國人消費習慣的饅頭、面條、米粉等主食產品,實現馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變、由原料產品向產業化系列制成品轉變、由溫飽消費向營養健康消費轉變,作為我國稻米、小麥、玉米三大主糧的補充,逐漸成為第四大主糧作物。


  馬鈴薯主糧化涉及科研、生產、加工、流通、消費等多個環節,本項目可以申請農業部馬鈴薯主糧化政策、資金和人才扶持,與中國農業科學院緊密合作,選育一批優質、高產、抗逆、綜合性狀優良、適宜主糧化的專用品種。同時引入優秀的馬鈴薯加工企業,加強主糧化加工工藝改進和完善,開展不同馬鈴薯品種的營養成分比較分析,研究最優的配比,開發最好的產品。其中需要重點攻關馬鈴薯全粉占50%的面條、饅頭、米粉等配方及加工工藝流程,從而使本項目成為我國“土豆主糧化戰略”的一個科技試驗基地。


  3、積極響應2015中央1號文件的號召


  中央2015中央1號文件提出:中國要強,農業必須強。做強農業,必須盡快從主要追求產量和依賴資源消耗的粗放經營轉到數量質量效益并重、注重提高競爭力、注重農業科技創新、注重可持續的集約發展上來,走產出高效、產品安全、資源節約、環境友好的現代農業發展道路;確保“口糧絕對安全”,要確保糧食產量,在數量上滿足供給,是保證安全的基礎,特別是重要糧食作物,不能依賴進口。


  本項目應在馬鈴薯育種、加工等方面大力應用先進科技并加強自身的科技創新,走生態文明的農業發展之路,為國家糧食安全、為農業現代化,為馬鈴薯主糧化探索出一條有益的路徑。


  4、積極融入內蒙古自治區“8337”發展戰略中


  8337是指2013年3月19日內蒙古自治區黨委書記王君在自治區貫徹全國兩會精神大會指出的對內蒙古自治區發展進行系統闡述時提出的發展思路。概括起來就是:“八個建成”、“三個著力”、“三個更加注重”、“七個重點工作”。在“八個建成”中提到出:要把內蒙古建成綠色農畜產品生產加工輸出基地,建成體現草原文化獨具北疆特色的旅游觀光休閑度假基地。


  因此本項目除了做足馬鈴薯研發、生產、倉儲、物流、加工、交易等農業本身的文章外,還要挖掘馬鈴薯歷史文化、種植文化、科技文化、飲食文化、醫藥文化等,發展農業旅游,打造獨具特色的旅游觀光休閑度假基地。


  二、從廣度上放大本項目


  核心思路:通過要素整合、價值提升、橫向拓展和縱向延伸四大步驟,以“文化創意+技術創新”雙核驅動實現項目價值放大。


  土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,學名馬鈴薯,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有“第二面包”的稱號。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍,維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現,在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉里,人們的主食就是馬鈴薯。馬鈴薯在營養、食用、藥用、種植、加工,甚至在觀賞(彩色馬鈴薯)等方面具有較高的價值,因此一個小土豆,可以做成一個大產業。


  本項目開發除了在生產、加工、商貿等農業本身層面打造產業鏈之外,還可以在馬鈴薯觀光旅游、科普旅游、養生旅游、購物旅游等方面,放大馬鈴薯產業優勢,打造“五個中心、二個平臺、一個基地”,即研發中心、倉儲中心、物流中心、交易中心、加工中心,信息平臺、電商平臺,農業旅游示范基地。


  三、從深度上做亮本項目


  (一)文化旅游層面


  1、土豆文化


  馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋芋、山藥蛋等,與小麥、玉米、稻谷、高粱并成為世界五大作物。馬鈴薯原產于南美洲安第斯山地的高山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。


  中國土豆文化:馬鈴薯從歐洲到中國的傳播是一次典型的實物跨文化傳播,也是一次從"洋芋"到"土豆"的文化融合過程。它適應中國的自然環境,在中國被大面積推廣種植,目前中國已成為世界第一馬鈴薯生產大國,馬鈴薯也由一種"舶來品"成為中國的"土特產"。它不僅適應了中國的自然環境,還適應了中國的社會環境,與中國的鄉土風情、文化傳統相融合,在一些地方逐漸形成富有地方特色的"土豆文化"。


  外國土豆文化:以英國為例,土豆是英國飲食文化,乃至英國文化的一個重要部分,土豆之于英國文化,就像筷子之于中國文化,如果是一個典型的英國人的話,那他的一日三餐肯定離不開土豆。幾百年來,“炸魚和薯條”就在英國成為雅俗共賞,老少皆宜的一道美食了。不過,有的英國人把他們當作一頓飯,而有些人就只是把薯條當作餐前小點和零食。


  2、本項目土豆文化旅游開發


  開發思路:整合彩色馬鈴薯、馬鈴薯無土栽培技術、太空馬鈴薯以及國內外馬鈴薯文化等旅游資源,營造園區土豆文化氛圍(重點從建筑外形、綠化、園林小品、標識系統等方面營造),發展土豆觀光旅游游、科普旅游、養生旅游、購物旅游、會議旅游、研學旅游等,打造中國知名的土豆文化旅游區。


  重點開發項目:土豆文化園(包括土豆博物館、土豆公園、土豆藝術區、土豆餐飲文化中心等)和土豆山莊(含養生、住宿、會議、娛樂、健身等功能)。


  土豆臉譜 土豆娃娃


  


  (二)產業科技層面


  推廣三項技術:


  1、推廣脫毒種薯標準化繁育技術。按照馬鈴薯種薯質量標準,選擇具備馬鈴薯標準化繁育所須土壤、水資源等條件的區域,進行脫毒種薯繁育,從播種時間、肥水管理、病蟲害防治等環節嚴格控制種薯質量,提高產量。

 

  2、推廣鮮食菜用商品薯豐產栽培技術。發揮呼倫貝爾馬鈴薯獲得全國地理商標的優勢,推廣以脫毒種薯、配方施肥、病蟲草害防治為主要內容的鮮食菜用商品薯豐產栽培技術,提高馬鈴薯產量和品質,促進鮮薯外銷。


  3、推廣加工專用商品薯標準化栽培技術。發展淀粉加工型品種,增加淀粉加工薯的供應;利用草原土地廣闊,土質疏松、地下水資源豐富的優勢,采取種薯脫毒化、灌溉節水化、施肥平衡化、栽培機械化、管理科學化的標準化生產技術,發展快餐食品加工專用商品薯,提高馬鈴薯的產值效益。


  構建四大體系:


  1、構建種薯繁育體系。根據馬鈴薯繁育特點,建立試管苗、原原種(微型薯)、原種、合格種的種薯繁種體系;搞好種薯市場預測,市場定位、建立市場網絡,在保證本市種薯供應的同時,做好市外市場的開拓,并逐步做好種薯出口工作。打造種薯品牌,發揮品牌效應,提高知名度。


  2、構建優質商品薯生產體系。大力推廣無公害、標準化、規范化先進實用技術,提高基地質量,全面實行集約化生產;搞好基地與市場的對接,吸收民間專業合作社或民間經濟人參與本項目;大力發展馬鈴薯電子商務,搞好規模生產,提高規模效益。


  3、構建健康農業體系。申請綠色食品基地、無公害食品基地和有機食品基地,圍繞“草原”特色,打造馬鈴薯種薯、鮮薯及其加工產品綠色健康品牌。


  4、構建加工轉化體系。引入一流的馬鈴薯加工企業,建設變性淀性加工廠、全粉加工廠、冷凍馬鈴薯加工廠、薯條加工廠等,提升馬鈴薯深加工檔次。采取利益驅動機制,搞好龍頭加工企業、基地建設和科研方面的相互聯系,促進產業化發展。


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