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國外農業旅游發展經驗

2015-01-22  來源:中國農業網  作者:

休閑農業規劃


  休閑農業是利用農業景觀資源和農業生產條件,發展觀光、休閑、旅游的一種新型農業生產經營形態。在綜合性的休閑農業區,游客不僅可觀光、采果、體驗農作、享受鄉土情趣,而且可住宿、度假、游樂。今天我們帶您了解一下國外農業旅游發展的經驗,期望能夠為我國農業旅游的發展提供有益的借鑒。


  美國互利共贏的市民農園


  美國市民農園采用農場與社區互助的組織形式,參與市民農園的居民與農園的農民共同分擔成本、風險和贏利。


  農園盡最大努力為市民提供安全、新鮮、高品質且低于市場零售價格的農產品,市民為農園提供固定的銷售渠道,雙方互利共贏,在農產品生產與消費之間架起一座連通的橋梁。


  這種市民農園在北美發展很快,極大地加強了農民和消費者的關系,增加了區域食品的有效供給,有效促進了當地農業的順利發展。


  法國NGO的專業農場


  自從19世紀70年代法國推出農業旅游后,以農場經營為主的休閑農業規劃得到較快發展。據統計,法國現有農場101.7萬個,其中大于50公頃的農場17.2萬個,占農場總數的17%;50公頃以下的中小型農場84.5萬個,占農場總數的83%。


  這些農場基本上是專業化經營,其中主要有九種性質:農場客棧、點心農場、農產品農場、騎馬農場、教學農場、探索農場、狩獵農場、暫住農場以及露營農場。


  法國休閑農業的發展得益于多個非政府組織機構的聯合。法國農會常務委員會設立了農業與旅游接待服務處,并聯合其他社會團體,如互助聯盟、國家青年農民中心等組織,建立了“歡迎蒞臨農場”的組織網絡,為法國農場劃出明確定位區域,連接法國各大區農場,成為法國農場強有力的促銷策略。


  德國多功能的農家生活體驗


  1919年,德國制定了《市民農園法》,成為世界最早制定市民農園法律的國家。1983年,德國修訂《市民農園法》,其主旨轉向為市民提供體驗農家生活的機會,使久居都市的市民享受田園之樂,經營方向也由生產導向轉向農業耕作體驗與休閑度假為主,生產、生活及生態三位一體的經營方式,并規定了市民農園五大功能:提供體驗農耕的樂趣;提供健康自給自足的食物;提供休閑娛樂及社交的場所;提供自然、綠化、美化的綠色環境;提供退休人員或老年人最佳消磨時間的地方。


  每個市民農園的規模為約50戶市民組成一個集團,共同承租市民農園。租賃者與政府簽訂為期30年的使用合同,自行決定如何經營,但其產品不能出售。


  若承租人不想繼續經營,可中途退出或轉讓,市民農園委員會選出新的承租人繼續租賃,新承租人要承擔原承租人合理的已投入費用。


  2006年,德國市民農園呈興旺之勢,承租者已超過80萬人,其產品總產值占全國農業總產值的1/3。



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