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休閑農業:這么近、那么美

2015-10-09  來源:小康  作者:

  面朝黃土背朝天,這一延續千年的勞作姿勢是中國傳統農業給人最深刻的印象。而近些年科技農業規劃卻與休閑悄然掛鉤。從農家樂到農業觀光園,從蔬果采摘到周末農夫,人們在飽覽了城市炫彩與古跡名勝后,開始復歸田園。“休閑農業”方興未艾。


  休閑農業:這么近、那么美


  “開軒面場圃,把酒話桑麻”的鄉村生活體驗被越來越多的人所接受。休閑農業散發著無盡魅力,而作為其主要承載者的郊縣,對于游客而言,又的確是這么近、那么美。


  五成人愿來一場“說走就走”的鄉村游


  休閑農業屢屢見諸報端,但事實上,休閑農業并不是一個世界通用術語,在國外,與“休閑農業”具有相似含義的主要有ruraltourism(鄉村旅游)和agro-tourism(農業旅游),中文“休閑農業”一詞最早確認于1989年臺灣大學舉辦的“發展休閑農業研討會”上,中國臺灣于1992年將“休閑農業”作為法定用詞。


  我國的休閑農業是上世紀90年代開始發展起來的,2000年后進入一個全面發展時期。對于休閑農業的提法更是出現了諸如觀光農業、創意農業、鄉村旅游等30多個詞匯,如果要給它下一個定義的話,可以是,休閑農業是現代農業與旅游業相結合的新型交叉產業,它是以農業、農村和農民為背景,充分開發利用農業景觀資源和農業生產條件,發展觀光、休閑、旅游的一種新型農業生產經營形態。


  據《中國休閑農業與鄉村旅游深度調研與投資戰略規劃分析前瞻》數據顯示,至2012年底,我國共有8.5萬個村開展了休閑農業與鄉村旅游活動,其經營主體達170萬家,從業人員2800萬,占全國農村勞動力的6.9%,年接待游客8億人次,實現營業收入超過2400億元。


  對于都市人來說,鄉村休閑旅游以其距離近、車程短、消費較低等優勢取勝,而另一端的農戶,則將土地和勞動價值放大,從這個意義上,休閑農業正在營造一種雙贏的局面。同時,鄉村休閑游更是一種最為實際的“說走就走”的旅行。


   五成人愿來一場“說走就走”的鄉村游


  “2015中國休閑小康指數”調查顯示,58.2%的受訪者更愿意在短假期“出走”鄉村,37%的人無論長短假期都愿意到鄉村度假,僅有4.8%的人持否定態度。


  由此看出,九成游客都對鄉村青睞有加。觀光、采果、體驗農作、了解農民生活、享受鄉土情趣,逐漸成為都市人調整生活節奏的“田園牧歌”。從這個意義上看,休閑農業,已經是人們度過假期的主要休閑方式之一了。尤其在北京等大城市,這一趨勢更為明顯。


  鄉村度假農莊成為首選


  在眾多休閑農業項目中,度假農莊或度假酒店深得人心。它們或者擁有開闊的農田、動物養殖場,或者擁有水波蕩漾的垂釣園、成片的種植園……無論對于呼朋喚友的年輕人,還是扶老攜幼的家庭聚會者,都極具吸引力。“2015中國休閑小康指數”調查結果亦顯示,鄉村度假農莊在受訪者心目中具有舉足輕重的地位。61.7%的人愿意選擇休閑度假村、體閑農莊、鄉村酒店,45.1%的受訪者偏愛農家樂,民俗文化村吸引了44.6%的觀光客,32.8%的人傾向于“認種”蔬菜瓜果,體驗和參與農業經營和農事活動,17.1%的游客喜歡參加農業科普活動以及農產品(000061,股吧)會展,11.5%的人則僅僅希望購買到土特產品。


   五成人愿來一場“說走就走”的鄉村游


  目前,我國休閑農業的形式多種多樣,規模可大可小,歸納起來主要有休閑娛樂型、觀光參與型、農業公園型、科普教育型、民俗農莊型、商業服務型等類型。人們更偏重于選擇休閑度假方式、享受鄉村游的調查結果,則表明了游客的選擇比較理性也很有個性,這對休閑農業的發展也提供了一些借鑒和市場導向。


  值得關注的是,上述調查數據也表明我國的休閑農業已步入休閑度假旅游時代。


  值得注意的是,近年來,在美國、德國、法國、瑞士、中國臺灣等少數經濟發達的國家和地區,一種新型的休閑農業又悄然出現,一些休閑農業進入到休閑農業經營的高級階段——租賃階段,農場主將農園分片租賃給個人家庭或小團體,平日由農場主照顧農園,節假日的時候則交給承租者享用。


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